高機能野菜の生産事業

高機能野菜の受注生産

栄養成分・食感をオーダーメイド。
商業利用に最適な高機能野菜を
安定的に生産・納入。

短納期（～31日※1）だから
ニーズに対応した生産が可能。

野菜の生産に必要な自然環境を屋内に再現し、高品質と短納期を両立したアグリードの野菜。露地野菜では実現できない安定した短納期だからこそ、品種や数量、栄養成分、食感などの細かなニーズに応じた野菜を継続してお届けすることができます。

※1 リーフレタス（80ｇ）換算

高機能野菜オーダーメイド

■出荷までの工程

  1. 播種～発芽
  2. 育苗
  3. 成育
  4. 収穫
  5. 出荷

※リーフレタスの場合

出荷まで標準31日間※1

生産の目安

サラダ小松菜 26日間 リーフレタス（80ｇ） 31日間
赤水菜 33日間 クレソン 37日間

※目安の日数です。時期や生産状況により、変わることがあります。

調整可能なポイント

  • POINT1
    数量

    目的によって変わる
    品種や数量に対応

    季節を問わず常に栄養価が最高の「旬」の野菜を短期間で供給できるため、欲しい品種を、欲しい時期に、必要な数だけ都度ご発注いただけます。清潔で水洗いの必要がなく可食部が多い性質と合わせ、無駄のない野菜の利用環境を実現します。

    グリーンリーフ

    グリーンリーフ

    フリルレタス

    フリルレタス

    クレソン

    クレソン

    サラダ小松菜

    サラダ小松菜

  • POINT2
    栄養

    栄養価のアップや
    低カリウム野菜にも対応

    生活習慣病の予防に効果があるとされるアントシアニン（ポリフェノールの一種）を増やしたり、食事制限のある方に向けた低カリウムレタスなど、栽培環境の変更などにより目的に応じて品質を調整した野菜が生産できます。

    アントシアニンの赤みが濃い植物工場の赤水菜

    • 植物工場野菜 植物工場野菜
    • 一般野菜 一般野菜

  • POINT3
    食味

    柔らかさや味など
    目的に応じて生産

    食感をはじめ苦味や甘味、大きさなどが調整できるため、外食産業や福祉施設などでお子様やお年寄りにも食べやすい野菜がご提供いただけます。また、加工工場での加工、洗浄にも十分耐えられる、しっかりした野菜を作ることが可能です。

    目的に応じて生産